アメリカよりJesse J. Prinz先生をお迎えしての連続講演会を終え、忙しかった７月の業務もようやく一段落に入りかけているところ。合間に作った料理を掲載しよう。 第二十夜・天婦羅の盛り合わせ（海老、竹輪、舞茸、ナス、ししとう、オクラ、海苔、大葉） …